Trebuie să fii cu adevărat un superom să mergi la serviciu, să te ocupi de casă, să faci cumpărăturile, să petreci timp cu familia, să te ocupi și de tine și să mai și pregătești mese sănătoase și hrănitoare.
Provocarea reală însă este să vii în fiecare zi cu idei noi de mâncăruri gătite care să fie pe gustul celor mici.
Iată câteva idei de mâncăruri ușoare, sănătoase dar și mult apreciate de copiii mici:
1. Paste
Evident, nu putea fi altceva pe primul loc. Pastele pot fi gătite în zeci de feluri, cu sos alb, roșu, verde, cu sau fără brânză, cu sau fără carne, și unde mai pui că poți să „ascunzi” în ele tot felul de legume, cum sunt morcovii, dovleceii sau broccoli, pe care cei mici nu le mănâncă întotdeauna cu plăcere.
2. Tortilla umplută
Copii sunt foarte încântați de pachețelele facute din tortilla. Acestea sunt ușor de mâncat, nu murdăresc, și dacă sunt umplute cu ce le place copiilor cel mai mult, dispar rapid de pe masă. O foaie de tortilla poate fi umplută cu cremă de brânză și ton, sau alt tip de pește preferat, puțin oregano sau frunze de pătrunjel, și poate chiar și puțin morcov ras foarte fin, cât să nu fie depistat de mofturoși. Mai puteți încerca varianta quesadilla cu puțin cașcaval și piept de pui pe care l-ați gătit anterior în cuptor sau în tigaie. La sfârșit încălziți foaia umplută în tigaie, și masa e gata.
3. Brioșe
Rețetele de brioșe sunt atât de variate că ai putea să pregătești ceva diferit aproape în fiecare zi. Îndulcite cu miere, în cazul copiilor cu vârsta de peste un an, sau cu foarte puțin zahăr brun neprocesat, sau deloc, brioșele pot fi foarte sănătoase și sățioase. În compoziția lor puteți adăuga afine, nuci sau semințe măcinate, esențe din extracte naturale, și unturi sănătoase, cum e cel de cocos. Atenție la nucile sau alunele întregi care prezintă un risc ridicat de asfixie pentru copiii până în cinci ani. Puteți încerca și variante sărate de brioșe în care puteți pune cașcaval și legume răzuite fin.
4. Supe
Se poate ca pregătirea supelor să vi se pară mai dificilă. Cu toate acestea există și rețete de supe rapide și sănătoase. Supele aduc un plus de hidratare, pot încorpora tot felul de legume și ierburi aromate pe care altfel copii nu le mănâncă cu plăcere, pot fi o sursă bogată de vitamine, minerale și proteine. Cei mai mulți copii refuză supele și ciorbele pentru că nu pot să mânuiască foarte bine lingura. Nu-i nimic, puneți partea lichidă a supei într-o cană și dați-i să bea. Veți vedea că nu-l mai puteți opri din mâncat.
5. Omleta la cuptor
Nu poate exista o rețetă mai simplă de atât. Oul este unul dintre puținele alimente complete din punct de vedere nutrițional, și gătit într-un mod sănătos, are extrem de multe beneficii pentru dezvoltarea celor mici. Pregătiți ca pentru omletă un ou, sau mai multe dacă gătiți pentru toată familia, îl puneți într-un vas mic pentru souffle, sau dacă aveți cantitate mai mare, într-o tavă tapetată cu foaie de copt, și lăsați 20 de minute la cuptorul încălzit la 190 de grade.
Toate aceste mâncăruri se pot adapta și reinventa după preferințele culinare dar și capacitățile fiecărui copilaș de a mânca anumite alimente. În plus, sunt ușor de gătit și vă lasă puțin timp și pentru dumneavoastră.